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COLECCIÓN (1-9 de 9)
Woodhead Publishing in food science and technology
1

Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
2004
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/O-98    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
2

Cubierta del libro
Food chemical safety/ edited by David H. Watson

Boca Ratón : CRC Cambridge : Woodhead Publishing Limited,

MAT. IMPRESO
2001
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C 126-1  v. 1    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C 126-2  v. 2    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
3

Cubierta del libro
Foodborne pathogens : hazards, risk analysis and control / edited by Clive de W. Blackburn and Peter

Cambridge : Woodhead Publishing Limited ; Boca Raton [etc.] : CRC Press,

MAT. IMPRESO
2002
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C-191    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
4

Cubierta del libro
HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown

Boca Raton : CRC ; Cambridge : Woodhead Publishing Limited,

MAT. IMPRESO
2000
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C 128    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
5

Cubierta del libro
Lawrie's Meat science / by R.A. Lawrie
Lawrie, Ralston Andrew
Cambridge : Woodhead Publishing,

MAT. IMPRESO
1998
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Producción animal  PC-P/Cal-39    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
6

Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
2001
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C 127    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
7

Cubierta del libro
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods / edited by Sibel Roller

Boca Ratón : CRC ; Cambridge : Woodhead Publishing Limited,

MAT. IMPRESO
2003
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C-168    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
8

Cubierta del libro
Phytochemical functional foods / edited by Ian Johnson and Gary Williamson

Boca Ratón [etc.] : CRC Press ; Cambridge: Woodhead Publishing,

MAT. IMPRESO
2003
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/I-82    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
9

Cubierta del libro
Poultry meat processing and quality / edited by G. C. Mead

Boca Raton (Florida) [etc.] : CRC : Cambridge (England): Woodhead,

MAT. IMPRESO
2004
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Producción animal  PC-P/A-74    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
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