Título Quesos españoles : tablas de composición, valor nutritivo y estabilidad / A. Marcos ... [et al.]

Publicación

Córdoba : Servicio de publicaciones de la Universidad, 1985

Ubicación	Signatura	Tipo de préstamo	Estado	Notas
B. Ciencias. Física/Química-Depósito	SL 43-168	PRÉSTAMO LARGO	DISPONIBLE
Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos	PC-T/L-130	CONSULTAR DEPT	DISPONIBLE

Descripción física	VIII, 236 ; 21 cm
Colección	Monografías ; 9
	Monografías (Universidad de Córdoba)
Materia	Queso -- Análisis
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Autor secundario	Universidad de Córdoba. Servicio de publicaciones, ed.
ISBN	8460039692