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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Guiraud, Joseph-Pierre

Título L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires / Joseph Guiraud, Pierre Galzy

Publicación Paris : Editions de l'Usine Nouvelle, 1980
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/B-17    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 236 p. : gráf. ; 30 cm
Colección Collection génie alimentaire
Materia Alimentos -- Microbiología
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Autor secundario Galzy, Pierre
ISBN 2732700002