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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Lawless, Harry T.
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Título Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/A-146    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Materia Alimentos -- Análisis sensorial
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