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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Suárez Lepe, José Antonio

Título Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / José Antonio Suárez Lepe

Publicación Madrid : Mundi-Prensa, 1997
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2 SUA lev    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 C.D. Agua y Medio Ambiente  76.1 SUA lev    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física 269 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía P. 267-269
Materia Vinificación
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Vino -- Microbiología
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Levaduras
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Descriptores Vino
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DEPOSIT L. BI.1521-1997
ISBN 8471146851