Limitar la búsqueda a ejemplares disponibles



Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Cheese : chemistry, physics and microbiology. Vol. 1, General aspects / edited by P. F. Fox

Publicación London ; New York : Elsevier Applied Science, cop. 1987
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-98    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física X, 400 p. : il. ; 23 cm
Materia Queso
       Mostrar referencias similares
Autor secundario Fox, P. F, ed. lit.
ISBN 1851660526 (Vol. 1)
1851660542 (set)