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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Romero Estevez, Ma. del Carmen

Título Optimización de la leche tratada térmicamente a través de al medida de nuevos índices de calentamiento / Ma. del Carmen Romero Estévez

Publicación Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1992
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.General-Depósito  G 139 57    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física [20], 232 p. : il. ; 21 cm
Colección Tesis Doctorales ; 220/92
Tesis Tesis Universidad Complutense. Madrid, 1991
Materia Leche -- Conservación
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DEPOSIT L. M-25133-1992