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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Boutonnet, Jean-Pierre

Título Les viandes / Jean-Pierre Boutonnet, Jean-Paul Simier

Publicación Paris : Economica, cop. 1995
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Depósito  D 28-424    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física 110 p. : gráf. ; 20 cm
Colección Cyclope poche ; 2
Materia Carne -- Producción
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Carne -- Consumo
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Carne -- Comercialización
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Autor secundario Simier, Jean-Paul
ISBN 271782930X