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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Universidad y etnologia : V Encuentro en Castilla y León : alimentación tradicional

Publicación [Salamanca] : Centro de Cultura Tradicional, Diputación de Salamanca, 1990 [i.e. 1991]
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Campus Teruel-Proyectos  A SOC 794    PRÉSTAMO LARGO  VENCE 23-03-20
 B. Fac. Cc. Sociales - Depósito  A-T 1178    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Edición 1. ed
Descripción física 414 p. : ill ; 25 cm
Colección Serie abierta ; 10
Bibliografía Incluye referencias bibliográficas
Materia Gastronomy
Food industry and trade -- Spain -- Castilla y León
Castilla y León (Spain) -- Social life and customs
Autor secundario Salamanca (Spain : Province). Diputación Provincial. Centro de Cultura Tradicional
ISBN 8487339107