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MAT. IMPRESO
Autor García-Belenguer Laita, Silvia

Título Estudio de degeneraciones musculares en ganado bravo y su relación con la fuerza exhibida por los animales durante la lidia / autora, Sylvia García-Belenguer Laita ; [directores : Antonio Purroy Unanua y Manuel Gascón Pérez]

Publicación Zaragoza : [La Autora], 1990
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Depósito  TES-187    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
Descripción física 1 v. (pag. var.) : gráf. ; 29 cm
Colección Tesis doctorales (Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria)
Tesis Tesis - Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria, 1990
Resumen: El objetivo de este trabajo fue relacionar la falta de fuerza exhibida por el ganado bravo durante la lidia con posibles miopatías subclínicas debidas a carencias nutricionales, que pudieran manifestarse externamente cuando el animal se encuentra ante una situación estresante y en pleno ejercicio físico, como sucede durante la lidia. Para alcanzar este objetivo se plantearon tres ensayos, los dos primeros con vacas bravas y el tercero con toros. En el ensayo 1 se estudio el efecto de la complementación con cebada, selenio y vitamina E antes y después de la tienta, observándose que las vacas complementadas presentaban valores enzimáticos medios de CK y AST más bajos que las no complementadas, así como una actividad GSH-Px eritrocitaria superior y una mayor elevación del numero de glóbulos blancos totales. En el ensayo 2 se pretendió comprobar si estas diferencias eran debidas a la ingestión de cebada o al enriquecimiento de la misma con selenio y vitamina E, observándose que con la dieta enriquecida se elevaba significativamente la actividad de la enzima GSH-Px y disminuía la elevación de las enzimas relacionadas con el tejido muscular. En el ensayo 3 se estudió el comportamiento de los toros en el ruedo durante la lidia y su relación con la posible lesión muscular de los mismos. Se detectó la existencia de una patología muscular por la elevación de las enzimas CK, LDH y AST, y por el estudio histopatológico, en el que se observo un elevado número de animales con degeneración aguda y/o crónica en músculos esqueléticos y cardiaco. Las lesiones musculares agudas se producen durante la lidia, y las crónicas antes de la misma. Estas últimas estuvieron estrechamente relacionadas con la deficiencia de selenio y vitamina E. Por otro lado, se observó que no todos los toros respondían por igual al estrés de la lidia, siendo los que tenían mas fuerza los que presentaban una mayor elevación de los glóbulos blancos totales y del porcentaje de neutrófilos
Materia Toros de lidia -- Tesis doctorales
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Toros de lidia -- Lesiones y heridas -- Tesis doctorales
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Corridas de toros -- Tesis doctorales
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Autor secundario Gascón Pérez, Manuel, dir.
Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria