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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Rojas Pérez, Francisco

Título Evolución de la flora fíngica del jamón curado durante la elaboración [Microforma] : influencia de los conservadores / Francisco José Rojas Pérez ; directora, Manuela Luisa Jodral Villarejo

Publicación Córdoba : Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, D.L. 1995
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.General-Investigadores  T 2694    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
Descripción física 3 microfichas ; 11x15 cm + 1 cuadernillo (6 p.)
Colección Tesis doctorales (Universidad de Córdoba)
Tesis Tesis doctoral en microficha, Universidad de Córdoba, Facultad de Veterinaria, 1994
Materia Jamón -- Microbiología -- Tesis doctorales
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Autor secundario Jodral Villarejo, Manuela Luisa
Universidad de Córdoba. Facultad de Veterinaria
ISBN 847801263x