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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Baker, Robert C.

Título Fundamentals of new food product development / Robert C. Baker, Patricia Wong Hahn, Kelly R. Robbins

Publicación Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1988
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/T-52    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE