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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Feiner, Gerhard

Título Manual de productos cárnicos : ciencia práctica y tecnología / Gerhard Feiner

Publicación Zaragoza : Acribia, D.L. 2018
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.5 FEI man    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física XXII, 697 p. ; 24 cm
Materia Productos cárnicos
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ISBN 9788420011677