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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Alba Mendoza, José

Título Aceite de oliva virgen : análisis sensorial : (la cata de aceite de oliva virgen) / J. Alba ... [et al.]

Publicación Madrid : Editorial Agrícola Española : Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, D.L. 2008
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 665.327.3 ALB ace    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Edición 2ª ed. rev. y amp.
Descripción física 386, [40] p. : il. ; 24 cm
Materia Aceite de oliva
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Autor secundario España. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ed.
ISBN 9788485441921