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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título The food industries of Europe in the nineteenth and twentieth centuries / edited by Derek J. Oddy and Alain Drouard

Publicación Farnham, Surrey : Ashgate, cop. 2013
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Historia Económica  HI 211-70    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física XVII, 266 p. : il. ; 24 cm
Nota Índice
Bibliografía Bibliografía al final de cada capítulo
Materia Industria alimentaria -- Europa -- S. XIX-XX
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Hábitos alimentarios -- Europa -- S. XIX-XX
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Autor secundario Oddy, Derek J., ed. lit.
Drouard, Alain, ed. lit.
ISBN 9781409454397