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MAT. IMPRESO

Título Características físico-químicas de piezas cárnicas de cerdos destinados a jamón DO Teruel / Calvo, S. ... [et al.]

Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Depósito  D 25-406/2  T. II    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física P. 682-684
Nota Es coautor del trabajo: Latorre, M. A., profesora de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
Materia Carne de cerdo -- Anális -- Teruel
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Autor secundario Calvo, S.
Latorre Gorriz, María Ángeles
En 41 Jornadas de Estudio / Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). XIV Jornadas sobre producción animal : Zaragoza, 17 y 18 de Mayo de 2011 T. 2